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日嚐手作-清燉牛肉湯

日嚐手作-清燉牛肉湯

清燉牛肉湯牛肉選自澳洲牛小腱心，筋花分布均勻且油脂少，膠質多。

湯底以牛肉/牛大骨/雞骨架/蔬果/少許薑片來熬煮並過濾雜質與油脂，清爽不油膩。起鍋之前加入牛蒡讓湯汁更有一番層次感。

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商品描述

日嚐推出清燉牛肉真空包裝，並同時推出一人份與二人份的包裝分量供您選擇，讓您可與家人共享，亦可在夜深人靜時也可來碗個人獨享牛肉麵。

我們選用是牛小腱心，肉質含筋量多，口感較嫩。湯頭使用牛肉/牛骨/雞骨/紅蘿蔔/洋蔥/薑片熬煮3小時，調味僅以鹽巴調味，單純無負擔。

番茄牛肉湯底如清燉，但會另起一鍋以洋蔥炒香後加入義大利番茄塊燉煮，調味時會添加冰糖來綜合番茄的部份酸味。

【日嚐清燉牛肉湯】140元(一人份)/ 270元(二人份)

清燉牛肉湯牛肉選自澳洲牛小腱心，筋花分布均勻且油脂少，膠質多。湯底以牛肉/牛大骨/雞骨架/蔬果/少許薑片來熬煮並過濾雜質與油脂，清爽不油膩。起鍋之前加入牛蒡讓湯汁更有一番層次感。

內容物：

一人份:牛肉100g+湯汁&牛蒡300g

二人份:牛肉200g+湯汁&牛蒡600g

調味料鹽巴及少許砂糖

顧客評價

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